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Domaine Laurens Cuvée de Flars 2011

Cuvée de Flars

12,00 € TTC
16,00 € Litre

75cl

*contient des sulfites

Ce vin est caractérisé par une robe rouge sombre, presque noire animée de jolies nuances grenat. Le nez est complexe, puissant, sur la douceur, il rappelle la confiture de mûre et de groseille, rehaussée d'une touche de réglisse et d'épices. L'attaque est suave, et révèle une belle intensité aromatique avec une finale qui persiste longuement sur un trait de poivre. Les tanins sont solides et permettront de garder ce vin encore quelque années

Bio

Barandelles Rouge

9,50 € TTC
10,39 € Litre

75cl

*Contient des sulfites

Vin à la robe rouge rubis brillante.
Au nez, on retrouve une belle expression rappelant les fruits rouges bien murs tels que le cassis, et les épices.
En bouche, cette cuvée est riche, avec un bel équilibre entre gras et tannins fondus. Plutôt complexe, ce vin est typique de son terroir.
5% de cette cuvée a été élevée en fût de chêne.

Domaine de la Carolie Cuvée Tradition 2016

Cuvée Tradition

7,00 € TTC
9,33 € Litre

75cl

*contient des sulfites

Robe pourpre aux reflets brillants. Au nez on retrouve des arômes de petits fruits mûrs ainsi que des notes de feuille de tabac qui est la signature de la famille Gradel. L'attaque est franche et évolue sur des arômes de petits fruits frais avec une finale sur des tanins fins et légers.

Bias Blanc cuvée du Rouergue

12,50 € TTC
16,67 € Litre

75cl 

*contient des sulfites

La cuvée rouergue blanc est un subtil assemblage de chardonnay et de roussanne. Elle a été élevée en barriques de bois d’acacia qui lui apporte toute sa finesse et sa rondeur.

Boyne Vieux Noyer Vins Falguieres Rodez
En conversion bio

Boyne Rouge

8,40 € TTC
10,67 € Litre

75cl 

*contient des sulfites

Vin à la robe rouge rubis.
Au nez, on retrouve une belle expression rappelant les fruits rouges bien murs tels que le cassis, et les épices.
En bouche, cette cuvée est équilibrée avec de beaux tanins fondus. 

Ce vin est issu de raisin en conversion vers l'agriculture biologique.

Domaine de la Carolie Costes de Gradel 2015

Costes de Gradel

9,00 € TTC

Robe brillante aux couleurs grenat avec de légères notes violacées. Au nez on retrouve des notes fruitées et florales à la fois, telles que les fruits rouges, les feuilles de tabac et la gentiane. L'attaque est franche avec une finale sur des tanins très fins ainsi qu'une belle longueur en bouche. Les arôme se dévoilent sur des notes de petits fruits noirs bien mûrs.

Domaine de la Carolie Cuvée Coumbauzits 2015

Cuvée Coumbauzits

8,00 € TTC
9,33 € Litre

75cl

*contient des sulfites

Robe violacée voire pourpre avec de jolis reflets brillants. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs tels la mûre ou le cassis. L'attaque évolue en souplesse avec une finale sur des tanins soyeux et des arômes de fruits noirs légèrement confiturés. En finale, on retrouve également une légère note épicée.

Les Trois Pierres Rosé

8,00 € TTC
10,67 € Litre

75cl

*contient des sulfites 

Ce vin est doté d'une robe élégante couleur rose saumon. Le nez est gourmand et évoque des petits fruits rouges, ainsi qu'une touche épicée. Il a une belle expression du fruit en bouche (fraise, framboise), la matière est souple, et l'acidité maîtrisée.

Les Vignerons du Vallon Exception 2013

Exception

11,10 € TTC
14,80 € Litre

75cl

*Contient des sulfites

Ce vin est doté d'une belle complexité olfactive, caractérisée par un bouquet délicat de fruits rouges et d'épices douces comme la vanille, ainsi que des notes boisées. L'attaque est souple , son corps est svelte, et ses tanins sont soyeux. La bouche est élégante, jeune, marquée par les parfums d'élevage qui n'écrasent pas le fruit. Une cuvée riche et onctueuse, qui sort grandie de son élevage de 12 mois en fût de chêne français, permettant une complexité aromatique...

Comme un dimanche sous un cerisier

5,90 € TTC
7,33 € Litre

75cl 

*Contient des sulfites

Vin blanc à la robe brillante, au nez on retrouve de puissants arômes floraux. La bouche est gouleyante, gourmande, tout en harmonie.

Les Vignerons du Vallon Les Crestes 2014

Les Crestes

8,50 € TTC
10,00 € Litre

75cl

*Contient des sulfites

Vin caractérisé par une robe intense, pourpre voire violacée. Le nez est un concentré de fruits noirs et d’épices. Croquant, frais et très agréable, ce vin n’en est pas moins surprenant par ses notes de fumé, de suie et de cuir. La myrtille se retrouve également, et en bouche les tanins sont fondus.

Les Vignerons du Vallon Les Trois Pierres rouge Vins Falguieres

Les Trois Pierres Rouge

8,00 € TTC
10,67 € Litre

75cl

*Contient des sulfites

Joli vin avec une robe pourpre, et un nez expressif sur les fruits noirs (mûre, cassis...) avec une touche de pivoine. Un vin très souple, tendre et gourmand en bouche, qui mise avec succès sur l'expression du fruit. La finale s'enrichit d'une touche épicée fruité et gourmand qui accompagne parfaitement un repas traditionnel.

Initiation à la dégustation

Initiation à la dégustation (28 Juin 2024)

40,00 € TTC

L’univers du vin attise votre curiosité ? La soirée initiation est faite pour vous.
En 7 vins, affinez vos sens et apprenez les bases de la dégustation et des accords mets et vins en notre compagnie.

Cette soirée comprend :

  • 7 vins à déguster 
  • Un repas comprenant plusieurs assiettes gourmandes élaborées par l’un de nos prestataires local 
  • L’animation assurée par un professionnel du vin qui vous fera partager sa passion
Michel Durand Cuvée Michel Durand

Cuvée Michel Durand

6,90 € TTC
9,20 € Litre

75cl

*Contient des sulfites

Robe intense, pourpre aux reflets violines. Au nez, on retrouve des arômes de cassis ainsi que des notes végétales et épicées. En bouche, l'attaque est franche avec une structure tannique suffisante qui apporte du corps. La finale reste fraîche et épicée. Ce vin est l’expression même des Marcillac traditionnels où les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires.

Philippe Croizat Cuvée Domaine Croizat 2015

Domaine Croizat

7,00 € TTC
8,66 € Litre

75cl

*Contient des sulfites

Robe intense, pourpre avec des reflets violines. Au nez, on retrouve des arômes de cassis ainsi que des notes végétales épicées. En bouche, les tanins sont fins avec une belle finale sur des arômes de cassis. Ce vin est l’expression même des Marcillac traditionnels où les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires.

Bio

Tandem

10,80 € TTC
13,92 € Litre

75cl

*Contient des sulfites

Vin fruité, frais et gouleyant. On retrouve de belles notes de cassis et de fruits rouges. Toute la vendange est éraflée, avec une macération courte. Ceci permet d'apprécier ce vin dans sa jeunesse tout en valorisant le coté fruit. Dans sa maturité, ce vin gagnera en rondeur.

Il a une belle robe pourpre, avec un nez profond et chaleureux...

Initiation à la dégustation
Epuisé

Initiation à la dégustation (7 Juin 2024)

40,00 € TTC

L’univers du vin attise votre curiosité ? La soirée initiation est faite pour vous.
En 7 vins, affinez vos sens et apprenez les bases de la dégustation et des accords mets et vins en notre compagnie.

Cette soirée comprend :

  • 7 vins à déguster 
  • Un repas comprenant plusieurs assiettes gourmandes élaborées par l’un de nos prestataires local 
  • L’animation assurée par un professionnel du vin qui vous fera partager sa passion
Bio

Clos de la Ferrière

12,10 € TTC
16,13 € Litre

75cl

*Contient des sulfites

Ce vin a une belle robe rouge sombre presque noire, avec un nez profond et chaleureux aux nuances de fruits noirs mûrs, de cerise et d'épices. L'attaque est douce et dévoile un équilibre en bouche entre les tanins fins et les arômes de fruits compotés tels que le pruneau. Cette cuvée donne un vin gras, long en bouche avec « de la matière ». La vendange a été éraflée pour ne garder que le meilleur du fruit. La macération, quant à elle, est assez longue afin d'extraire le meilleur des raisins que donne cette vieille vigne à faible...

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