DOMAINE MOUSSET

Domaine Mousset

Son vignoble surplombe la vallée du Lot, il s'étale sur les coteaux dominés par le village du Fel, à mi chemin entre Vieillevie et Entraygues. Il est planté exclusivement en terrasses exposées plein sud, sur des pentes très escarpées, entre 300 et 450 mètres d'altitude. 

C'est en 1988 que Laurent Mousset se lance dans la plantation de trois hectares de vigne destinés à la production de rouge et de rosé.

En conversion Agricole Biologique depuis 2016, le Domaine Mousset est l'un des 5 vignobles représentant la petite AOC Entraygues - Le Fel située dans le Nord Aveyron. 

En 2012, Laurent Mousset se destinait plutôt vers une activité d'élevage. Puis, petit à petit sa passion l'a conduit à poursuivre dans cette voie, et il décida d'abandonner totalement l'élevage pour se consacrer entièrement au métier de vigneron. 

Son fils Patrick a toujours su qu'il deviendrait vigneron, très jeune, il a privilégié les formations vitivinicoles et rencontre, sur son parcours, de nombreux "aficionados" comme lui. Grâce à son esprit passionnée et ayant des valeurs de lutte de la nature et du terroir, son arrivée au Domaine va amener encore plus de rigueur dans l'élaboration de cuvées de qualité grâce à des pratiques viticoles et oeunologiques innovantes dans l'appellation Entraygues - Le Fel.

Père et Fils travaillent main dans la main, en suivant une démarche d'agriculture qui se veut toujours plus respectueuse du terroir et de l'environnement. 

Il y a 4 produits.

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Peyrouty

13,00 € TTC

Vin à la robe jaune pâle et brillante. Au nez, on retrouve des arômes floraux. En bouche, ce vin blanc sec révèle une attache franche voire vive, suivi d'une belle onctuosité. Ce vin, au caractère floral, a également des notes d'agrumes et de miel.

Rosé tradition

6,70 € TTC

Il s'agit d'un vin rafraichissant à la robe rose framboise. Au nez et en bouche, on retrouve des arômes de petits fruits comme la fraise ou le cassis.

Rouge tradition

8,50 € TTC

Ce vin a une belle robe pourpre, avec un nez intense aux nuances de petits fruits et d'épices. L'attaque est douce et dévoile un équilibre en bouche entre les tanins fins et les arômes de fruits frais.

La Pauca

13,50 € TTC

Vin à la robe rouge grenat. Au nez on retrouve des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, il est charpenté, fin et rond. Cette cuvée est issue d'une sélection minutieuse des raisins. La vinification est longue (20 jours), et se fait à 28°. Un élevage en barrique durant 12 mois s'en suit.

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