Le vignoble aveyronnais est notre jardin ! Depuis 1953, nous parcourons l’Aveyron et sa palette de terroirs authentiques en vue de promouvoir au mieux le travail des vignerons, qui tirent le meilleur de leur terre pour produire des vins rares, d’une grande typicité.
Vous trouverez l’essentiel de leur production sur cette boutique en ligne, au même prix qu’à leur domaine.
En place depuis plus de 60 ans, l’entreprise Vins Falguières, qui a vu et voit encore se succéder plusieurs générations de passionnés, fait partie des plus anciens Cavistes de Rodez. Fiers de nos origines aveyronnaises nous avons décidé de nous spécialiser dans la vente en ligne de Vins de l’Aveyron pour mettre en valeur notre belle région ainsi que ses producteurs.
Ce vin a une belle robe rouge sombre presque noire, avec un nez profond et chaleureux aux nuances de fruits noirs mûrs, de cerise et d'épices. L'attaque est douce et dévoile un équilibre en bouche entre les tanins fins et les arômes de fruits compotés tels que le pruneau. Cette cuvée donne un vin gras, long en bouche avec « de la matière ». La vendange a été éraflée pour ne garder que le meilleur du fruit. La macération, quant à elle, est assez longue afin d'extraire le meilleur des raisins que donne cette vieille vigne à faible rendement.
