Marin d’Eau Douce

Ce vin à la robe rubis dévoile au nez des arômes de fruits, de fleur et d’épices fines. En bouche, cette cuvée est légère, fruitée et gourmande, avec des tanins fins apportant une texture croquante. Un léger dépôt pourra être présent étant donné que ce vin est non filtré. Les cépages et le vignoble : 60% mansois (fer servadou), 40% cabernet franc. Les raisins sont vinifiés en grappe entière. La macération est courte, à peine 9 jours et la fermentation s’en suit se fait directement en barrique. Les vignes sont implantées sur un terroir granites limono-sableux. Accords : Ce vin accompagnera des plats légers à base de viandes blanches, des grillades ou avec un tartare de bœuf accompagné de feuilles de roquette au vinaigre de citron. Température de service : 16°C Conservation : À boire dans les 3 ans