DOMAINE CROIZAT

Domaine Croizat

Domaine Croizat est située a St Austremoine dans la commune de Salle la Source entre Conques et Rodez

Les vignes sont implantées a flanc de colline, et en terrasses quand la pente devient trop forte.

En 1988 Philippe Croizat succède a son père partie à la retraite, il passe de 1ha a 3,5ha vignes avec l arrivée de l'AOC Marcillac  en 1990. Puis en 2016 il s'associe avec son neuve Olivier avec le quel ils rachètent des parcelles de vigne et passe le domaine a 6ha des travaux d'aménagements des bâtiments sont  également réalisés.

Le domaine propose une gamme de trois rouge et un rosé 100% Mansois (Fer Servadou) planté sur un sol argilo-calcaire.

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Domaine Croizat

6,50 € TTC

Robe intense, pourpre avec des reflets violines. Au nez, on retrouve des arômes de cassis ainsi que des notes végétales épicées. En bouche, les tanins sont fins avec une belle finale sur des arômes de cassis. Ce vin est l’expression même des Marcillac traditionnels où les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires.

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