DOMAINE DE BIAS

Domaine de Bias

Le Domaine du Bias est une exploitation familiale située à Vabres l'Abbaye, tout près des caves de Roquefort. Autrefois, ce petit domaine de 6 hectares était plant en vignes comme la plupart des exploitations aveyronnaises, mais le temps a mené peu à peu à leur disparition.

Ayant peur de laisser mourir son terroir, Anne-Laure et Alexandre Alazerd décident de replanter la vigne et de transformer l'ancienne bergerie en cave, en se servant du caveau attenant comme espace de dégustation.

Cet ancien domaine destiné à la culture de céréale accueille aujourd'hui des cépages réputés tels que le Pinot Noir et le Syrah pour la conception de vins rouges, ainsi que le Chardonnay et le Roussane pour les vins blancs.

Tous les vins réalisés par le Domaine sont élevés en fût et mis en bouteille directement sur la propriété.

Il y a 4 produits.

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Bias Rouge

7,50 € TTC

Ce vin à la robe grenat clair révèle, au nez, des arômes se rapprochant de petits fruits rouges. En bouche, l'attaque est ronde sur le fruit et tout en souplesse. Ce vin est souple et gouleyant, agréable à boire.

Bias Blanc

7,50 € TTC

Robe or clair limpide et cristalline

Vin aromatique fin qui présente des parfums de noisette aux accents miellés, beurrés, nuancés de marron glacé

Bias Rosé

7,50 € TTC

La description du produit sera bientôt disponible

Bias Blanc cuvée du Rouergue

12,50 € TTC

La cuvée rouergue blanc est un subtil assemblage de chardonnay et de roussanne. Elle a été élevée en barriques de bois d’acacia qui lui apporte toute sa finesse et sa rondeur.

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