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Bias Blanc cuvée du Rouergue 2018

12,50 € TTC

La cuvée rouergue blanc est un subtil assemblage de chardonnay et de roussanne. Elle a été élevée en barriques de bois d’acacia qui lui apporte toute sa finesse et sa rondeur.

Merlot 2019

12,00 € TTC

Robe sombre, épaisse, aux reflets violet.
Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges tels que la mûre et la fraise.
En bouche, cette cuvée se révèle ample, gouleyante, aux tanins soyeux et présents.

Les vignes sont cultivées sans désherbant ni produits chimiques. Ce vin est naturel et non filtré.

Le Mansois 2019

10,80 € TTC

Robe sombre, pourpre aux reflets violet.
Au nez, on retrouve des arômes de petits fruits rouges tels que cassis et la groseille.
En bouche, cette cuvée se révèle ample, aux tanins bien présents tout en étant soyeux.

Les vignes sont cultivées sans désherbant ni produits chimiques. Ce vin est naturel et non filtré.

Vin d'Encre rosé 2019

7,50 € TTC

Robe très foncée aux reflets rubis.
Au nez, on retrouve des arômes de petits rouges mûrs tels que la fraise.

Ce rosé de saigné offre e
n bouche une belle matière, avec beaucoup d'onctuosité.

Vin d'Encre 2019

8,00 € TTC

Robe claire, pourpre avec des reflets violet.
Au nez, on retrouve des arômes de petits fruits rouges tels que cassis et la groseille. En bouche, les tanins sont très fins à peine présents avec une belle finale sur des notes de petits fruits des bois.

Boyne Rouge 2019

7,50 € TTC

Vin à la robe rouge rubis.
Au nez, on retrouve une belle expression rappelant les fruits rouges bien murs tels que le cassis, et les épices.
En bouche, cette cuvée est équilibrée avec de beaux tanins fondus. 

Ce vin est issu de raisin en conversion vers l'agriculture biologique.

Blanc doux 2019

10,50 € TTC

Vin blanc moelleux, élaboré à base de Semillons, de Sauvignon et de Petit Manseng. 
Les vignes sont plantées sur des coteaux abrupts, essentiellement sur des éboulis calcaires.

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