DOMAINE LAURENS

Domaine Laurens

La famille Laurens est implantée dans le village de Clairvaux d'Aveyron depuis plusieurs générations, situé au coeur du Vallon de Marcillac. Depuis, le domaine Laurens n'a cessé de développer sa gamme de vins de Marcillac, ratafias et eau de vie. La machine lancée, la tradition se perpétue et la nouvelle génération arrive. 

Vincent, Éric et Pascal veulent faire de leur passion leur métier et conserver un patrimoine familial. Ils ont sélectionné les coteaux avec la meilleure exposition pour l'expression optimale du cépage local le Fer Servadou dit "Mansois". Leur politique de travail est une agriculture respectueuse de l'environnement. Ils adhèrent d'ailleurs à la charte "Haute Valeur Environnementale" pour mettre en avant la diversité de la faune et de flore qui caractérisent le terroir.

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  • Couleur : Blanc

Ratafia de Coing

15,20 € TTC

Ce Ratafia artisanal a été élaboré à partir de coings et d'eau de vie. Très agréable en bouche, on retrouve de beaux arômes de coing tout au long de la dégustation.

Ratafia Blanc

12,70 € TTC

Le Ratafia est un vin de liqueur élaboré à partir du moût de raisin blanc frais et d'eau de vie de vin. Cet apéritif typique d'Aveyron est reconnaissable grâce à son parfum riche et intense. En bouche et au nez on retrouve de la légèreté et un petit goût de noisette.

Gentiane

12,70 € TTC

Cet apéritif est un vin de liqueur élaboré à partir du moût de raisin blanc, de racines de gentiane ramassées sur les montagnes voisines et d'eau de vie. Son côté nature en est surprenant.

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