Doté d'une robe saumonée, ce vin rosé sec est très fruité au nez. En bouche, l'attaque est ronde avec une finale vive, ce qui rend ce vin particulièrement agréable à l'apéritif en été.
Ce vin est doté d'une robe rouge aux reflets violets. Le nez est frais, aux notes de fruits rouges et d’épices dominés par le cassis et le poivre. L'attaque est franche, toujours sur les mêmes notes d’épices et de fruits rouges, avec une fin de bouche réglissée et mentholée parfois. En bouche, on retrouve un côté gouleyant qui se développe notamment grâce au cépage du Fer Servadou (Mansois).
Robe blanche aux reflets dorés. Le nez est complexe, avec des notes de coing, d'agrumes ainsi que de fleurs. Ce vin dispose d'une belle longueur en bouche et, fidèle aux arômes de départ, il dévoile des notes florales, de coing et d'agrumes.