Le Domaine Mortiès, Pic Saint Loup
Parce que derrière chaque vin se cache un artisan, nous avons envie vous faire découvrir nos 13 vignerons qui seront présents au Salon du Vin et des Vignerons les 24, 25 et 26 mars prochains, au travers de 13 petits articles.
Situé en Pic Saint Loup, le domaine Mortiès est certifié en Agriculture Biologique et sera présent lors du Salon du Vin les 24, 25 et 26 mars prochain.
Venez rencontrer Pascale!
Cette passionnée de vins s’est lancée dans le milieu viticole depuis une dizaine d’années. C’est entouré de vignerons passionnés par le travail de la terre que cette envie de changer de vie et de devenir vignerons est naît entre elle et son compagnon.
Leur philosophie : produire des vins de terroir qui racontent une histoire, de favoriser la biodiversité en respectant l’environnement et les hommes qui travaillent la terre. C’est aussi vivre en harmonie avec la nature et récolter ce qu’elle leur donne en accompagnant la vigne sans la contraindre. C’est pour l’ensemble de ces raisons que le domaine a choisi la conduite en agriculture biologique.
Le Domaine :
Dans le sud de la France, près de Montpellier, Mortiès est situé à 200 m d’altitude sur le versant sud du Pic Saint Loup, dans un cirque naturel à la biodiversité exceptionnelle.
Sur des sols d’éboulis argilo-calcaire, les 24 hectares de vignes sont constitués des cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan pour les vins rouges en AOP Pic Saint Loup et de Roussanne, Vermentino, Viognier pour les vins blancs en AOP Languedoc.
Le vignoble est cultivé depuis des années dans le souci constant de préserver la vie du sol et l’environnement. Le Domaine est entièrement conduit en agriculture biologique certifié par Ecocert depuis 2011.
Les Vins :
Le domaine produit des vins rouges de garde, élégants et profonds, où minéralité et gourmandise équilibrent la structure et la puissance.
Le vin blanc expressif et opulent, est équilibré par une belle définition.
Lors du salon vous pourrez déguster le blanc de 2015, la cuvée tradition Pic Saint Loup 2014, et la grande cuvée “Jamais Content” 2014.
À demain pour une nouvelle rencontre !
Dans la même catégorie
- St Bourrou 2020 chez les cavistes de Rodez : Solidarité et circuit court et tradition, autour du Mansois
- Coronavirus : Mise en place d’un drive de producteurs locaux tous les samedis matin au magasin de Rodez
- Les Apéros dégustation aux Vins Falguières
- Les Avinronnaises, les cuvées 100% aveyronnaises aux emblèmes de l’Aveyron
- Domaine de Joÿ - Vanessa Gessler
Commentaires