Les Hauts de l'Albinie 2016

Situé dans un remarquable terroir argilo-calcaire sur les coteaux de Salles la Source, en Aveyron. Sabine et Alain Falguières ont voulu redonner ses lettres de noblesse à ce cru d'ancienne renommée, grâce à des techniques respectueuses des lois de la nature et du style des saisons. Un travail régulier et une recherche permanente de l'excellence donnent naissance à des vins authentiques et personnalisés qui grandissent l'expression du terroir au travers du Mansois, le cépage local.

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Degré : 13% vols

Description : Ce vin est doté

Les cépages et le vignoble : 100% Fer Servadou (Mansois) Cette cuvée est issue de terroirs particulièrement calcaires. La production du domaine suit une agriculture raisonnée sans produits chimiques et peu de traitements.

Accords : ce vin s'accordera avec des viandes blanches, voire viandes rouges. Il peut également se boire en apéritif

Température de dégustation : 17°

Potentiel de garde : 7 ans

Récompense : Médaillé au concours agricole de Paris, sélection guide Hachette 2018

Domaine de l'Albinie
8 Produits

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