Roussellou

Ce vin à la robe jaune pâle dévoile au nez des arômes intenses de fruits jaunes rappelants la poire et les agrumes. En bouche c’est un vin rafraichissant, vif et ample, avec une belle minéralité, amenant à une finale sur des arômes de pêche et de poire. Cépage : 100 % roussellou (saint-côme) Les vignes sont âgées de 10 ans et sont plantées sur des coteaux schisteux et gréseux. Le vin est élevé pendant 6 mois en cuve. Accords :  Idéal à l’apéritif, ce vin s’accordera parfaitement avec des asperges, un cabécou frais ou un poisson blanc en papillote. Température de service :  8 – 12 ° Conservation : 5 ans Quantités limités, nous nous réservons le droit de refuser des commandes supérieures à 1 bouteille.