Lou Sang del Païs

Ce vin à la robe rouge et aux reflets violets dévoile un nez frais de fruits rouges et d’épices dominés par le cassis et le poivre. En bouche, l’attaque est franche et la dégustation se poursuit sur ces mêmes notes d’épices et de fruits rouges. Cette cuvée est gouleyante, avec une finale réglissée voire mentholée. Les cépages et le vignoble : 100% mansois (fer servadou). Cette cuvée est issue de vignes âgées de 25 ans en moyenne, situées sur des terroirs d’éboulis calcaires et de Rougier. Elle a été élevée en cuve inox pendant 6 mois. Accords : Ce vin se dégustera légèrement frais en été, cette cuvée accompagnera des grillades d’agneaux, un aligot ou des tripous. Température de service : 14-16°C Potentiel de garde : 5-6 ans