Jouate

Ce vin à la robe pourpre et aux reflets violines dévoile au nez, des arômes de cassis ainsi que des notes végétales épicées. En bouche, les tanins sont fins, avec une belle finale toujours sur ces parfums de cassis. Ce vin est l’expression même des Marcillac traditionnels où les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires. Cépages :  100% mansois (fer servadou). Les vignes sont plantées sur des sols argilos calcaires. Accords : Ce vin s’accordera avec des plats à base de viande blanche, de sauce tomate ou sur des abats tels que le foie d’agneau en persillade. Température de dégustation : 16° – 18°C. Conservation : 3 à 5 ans.