Cuvée de l’Amiral

Ce vin a la robe jaune pale dévoile un nez assez intense d’arômes citronnées et de fleurs blanche. En bouche, l’attaque est assez vive, les arômes sont bien présent avec une belle onctuosité et une certaine longueur en finale. Les cépages et le vignoble : 80% Chenin blanc et 20% Mauzac blanc. Le vignoble est situé à une altitude moyenne de 500 mètres, sur une parcelle en terrasse composée d’un sol de schiste et de calcaire. Accords : Ce vin peut se déguster à l’apéritif, avec des crustacés, et des poissons à chair blanche. Température de dégustation : Servir frais, 10-12°C Potentiel de garde : 1 à 2 ans