Domaine des Costes Rouges

Le domaine des Costes Rouges se trouve sur un terroir purement argilo-gréseux, Sur ces coteaux rougeoyants le domaine cultive ses vignes qui donnent naissance à des vins généreux, gourmands et marqués par des notes de fruits rouges comme la framboise et le cassis. Ce domaine de 6,5 hectares, mené en agriculture biologique, met en valeur les cépages traditionnels du Marcillac, en particulier le Fer Servadou, (Mansois), et le Prunelard, un cépage plus rare mais tout aussi précieux.
Les vins du domaine, fruités et gouleyants, sont à déguster jeunes pour leur fraîcheur et leur vivacité, notamment avec une volaille rôtie ou un gigot à la broche. En prenant un peu d’âge, ils gagnent en rondeur et en velouté, révélant toute la richesse de leur terroir.
Le Domaine des Costes Rouges s’engage dans des pratiques respectueuses de l’environnement : l’enherbement naturel des rangs favorise la biodiversité, et les vignes reçoivent exclusivement des amendements organiques, tels que le fumier déshydraté, pour un équilibre optimal du sol.