Domaine Durand

Dans le hameau du Monteil, sur la commune de Salle-la-Source, entre Conques et Rodez, se trouve un des plus petits domaines viticoles de l’appellation Marcillac : le Domaine Durand. Avec un hectare de vignes plantées sur des terrasses centenaires, Michel Durand perpétue une tradition viticole profondément enracinée dans ce terroir d’exception. Les vendanges sont réalisées manuellement, respectant le savoir-faire ancestral, pour préserver la qualité et l’authenticité des raisins de ce vignoble unique.
Michel Durand ne se limite pas seulement à la vigne, il est également éleveur de brebis laitières pour la production du célèbre Roquefort. Cette double activité témoigne de son engagement pour les produits du terroir aveyronnais, qu’il fait vivre avec passion et respect.