Vigne de Signols

Yvan-Marie Ruffié, fils de mineur, décide dans les années 2010 de créer de toutes pièces le domaine Les Vignes de Signols, situé au cœur de l’appellation Marcillac, proche du village de Saint-Cyprien-sur-Dourdou. Contrairement à de nombreux vignerons locaux, ce n’est pas l’héritage familial qui l’a conduit à la vigne, mais une passion profonde. Aujourd’hui, il cultive ses 3 hectares de vignes, en y insufflant son dynamisme, ses valeurs et sa vision.

Fidèle aux principes de la Biodynamie, Yvan-Marie a fait le choix audacieux d’une viticulture en harmonie totale avec les rythmes de la nature. Depuis 2016, son domaine est certifié Déméter. Pour lui, la biodynamie dépasse le simple cadre de l’agriculture biologique : c’est une science, une philosophie, un engagement pour des vins vivants et authentiques.

En parallèle de son travail à la vigne, Yvan-Marie Ruffié est une figure bien connue en Aveyron pour son rôle de chef d’orchestre au sein d’OBSESSION, un orchestre Aveyronnais alliant chant, danse et comédie. Une passion qui reflète son esprit créatif et son amour pour l’expression sous toutes ses formes.