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Les Vignerons du Vallon : Les Crestes

Les Vignerons du Vallon
Les Crestes 2014

7.10  TTC

Vin caractérisé par une robe intense, pourpre voire violacée. Le nez est un concentré de fruits noirs et d’épices. Croquant, frais et très agréable, ce vin n’en est pas moins surprenant par ses notes de fumé, de suie et de cuir. La myrtille se retrouve également, et en bouche les tanins sont fondus.

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Description : Vin caractérisé par une robe intense, pourpre voire violacée. Le nez est un concentré de fruits noirs et d’épices.

Croquant, frais et très agréable, ce vin n’en est pas moins surprenant par ses notes de fumé, de suie et de cuir. La myrtille se retrouve également, et en bouche les tanins sont fondus.

Les cépages et le vignoble : 100% Fer Servadou (Mansois)

Issue exclusivement de vignes sur un terroir argilo-calcaire (Rougier) pur.

Accords : Un vin élégant et classique qui reflète la typicité de l’appellation. Il se révélera à merveille sur un pavé de Bœuf Fermier d’Aubrac.

Température de dégustation : 16 à 18°C.

Potentiel de garde : Trois à cinq ans en fonction du millésime.

Récompenses :

– Or Gilbert et Gaillard 2015
– Coup de Coeur Guide Hachette 2014 (millésime 2012)
– Grande Réussite Revue des Vins de France, Juin 2013
– Bronze, Macon 2012
– 85/100 Guide Gilbert et Gaillard 2013
– 81/100 Guide Gilbert et Gaillard 2012
– 13/20 Gault & Millau 2011

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