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Domaine de la Carolie : Cuvée Tradition

Domaine de la Carolie
Cuvée Tradition

6.00  TTC

Robe pourpre aux reflets brillants. Au nez on retrouve des arômes de petits fruits mûrs ainsi que des notes de feuille de tabac qui est la signature de la famille Gradel. L’attaque est franche et évolue sur des arômes de petits fruits frais avec une finale sur des tanins fins et légers.

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détails

Année : 2014

Degré : 12%vol

Description : Robe pourpre aux reflets brillants. Au nez on retrouve des arômes de petits fruits mûrs ainsi que des notes de feuille de tabac qui est la signature de la famille Gradel. L’attaque est franche et évolue sur des arômes de petits fruits frais avec une finale sur des tanins fins et légers.

Les cépages et le vignoble : 100% Fer Servadou (Mansois).

Les vignes se trouvent sur des sols très pierreux composés d’argilo-calcaires, elles sont en terrasse et exposées plein sud.

Accords : Ce vin accompagnera parfaitement les viandes blanches, le veau d’Aveyron ou encore la viande de porc telle que l’échine grillée, les travers en sauce tomate ou barbecue.

Température de dégustation : 16-18°C

Potentiel de garde : 5 ans

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Domaine de la Carolie
Cuvée Tradition

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