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Domaine de la Carolie : Costes de Gradel

Domaine de la Carolie
Costes de Gradel 2014

7.70  TTC

Robe brillante aux couleurs grenat avec de légères notes violacées. Au nez on retrouve des notes fruitées et florales à la fois, telles que les fruits rouges, les feuilles de tabac et la gentiane. L’attaque est franche avec une finale sur des tanins très fins ainsi qu’une belle longueur en bouche. Les arôme se dévoilent sur des notes de petits fruits noirs bien mûrs.

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Degré : 12%vol

Description : Robe brillante aux couleurs grenat avec de légères notes violacées. Au nez on retrouve des notes fruitées et florales à la fois, telles que les fruits rouges, les feuilles de tabac et la gentiane. L’attaque est franche avec une finale sur des tanins très fins ainsi qu’une belle longueur en bouche. Les arôme se dévoilent sur des notes de petits fruits noirs bien mûrs.

Les cépages et le vignoble : 100% Fer Servadou (Mansois).

Le vignoble se trouve sur des coteaux particulièrement pierreux composés d’éboulis calcaires et argilo-calcaires, et bénéficie d’un micro-climat le protégeant du vent. Les vignes sont plantées en terrasse et exposées plein sud. Les vignes servant à élaborer cette cuvée sont agées de 50 à 70 ans.

Accords : Ce vin s’accordera parfaitement avec des viandes blanches, des abats ou bien des plats locaux tels que les tripoux.

Température de dégustation : 16-18°

Potentiel de garde : Entre 5 et 10 ans

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Domaine de la Carolie
Costes de Gradel 2014

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